Свойства, преимущества и использование лавровых листьев

Свойства, преимущества и использование лавровых листьев

Лавровый лист широко использовался в кулинарии с древних времен.

Лавр находится в семье Lauraceae. Хотя это не ясно, возможно, что это произошло в Малой Азии и оттуда во весь Средиземноморский регион.

Лавр - большое вечнозеленое дерево, высота которого достигает 9 метров. Листья толстые и эллиптической формы, очень яркие и темно-зеленого цвета.

Его аромат приятен и является отличным сопровождением кулинарных рецептов .

Даже засохшие или высушенные листья имеют очень сильный аромат и могут храниться в нашем кухонном шкафу в течение нескольких месяцев.

Польза для здоровья и свойства лаврового листа

Специя содержит много сложных производных, таких как минералы и витамины, которые необходимы для оптимального здоровья.

Лорел содержит летучие активные компоненты , такие как α-пинен, бета-пинен, мирцен, лимонен, линалоол, метилхавикол, нерал, геранилацетат, эвгенол и чавикол.

Известно, что эти соединения обладают антисептическими, антиоксидантными и пищеварительными свойствами.

Свежие листья являются богатым источником витамина С . Этот витамин является мощным антиоксидантом, который помогает удалить свободные радикалы из организма.

Витамин С также обладает иммунным усилителем для быстрого заживления ран.

Лавровый лист содержит фолиевую кислоту . Фолаты играют важную роль в синтезе ДНК и при введении в период зачатия, так как они помогают предотвратить повреждение нервной трубки у ребенка.

Лавровый лист содержит отличный источник витамина А . Витамин А является природным антиоксидантом и необходим для зрения.

Этот витамин также необходим для хорошего ухода за кожей. Употребление в пищу натуральных продуктов, богатых витамином А, помогает защитить полость рта.

Пряность на самом деле является очень хорошим источником витаминов, таких как ниацин, пиридоксин, пантотеновая кислота и рибофлавин. Эти витаминные соединения B помогают в синтезе ферментов, функции нервной системы и регуляции обмена веществ в организме.

Эта пряность является хорошим источником минералов, таких как медь, марганец, железо, цинк и магний. Калий помогает нам контролировать правильное функционирование артериального давления и частоты сердечных сокращений.

Марганец и медь являются факторами, которые запускают действие антиоксидантного фермента супероксиддисмутазы, при этом железо необходимо для производства эритроцитов.

Лавр может помочь уменьшить боль в суставах . Вскипятить литр воды и добавить 10 г лаврового листа. Примените это на область, которая болит.

Лекарственное использование лаврового листа.

В медицине преимущества лаврового листа обладают вяжущими, мочегонными и стимулирующими аппетит свойствами.

Считается, что настой лавра облегчает язву желудка, метеоризм и колические боли.

Лауриновая кислота в лавровом листе служит средством от насекомых. Компоненты эфирного масла лавра используются при лечении артрита, мышечной боли, бронхита и гриппа.

Подбор и хранение лаврового листа.

Лавровый лист традиционно собирают и медленно сушат под прямыми солнечными лучами, чтобы сохранить их эфирные эфирные масла.

В магазинах специй вы можете найти различные виды приготовления лаврового листа. Полностью обезвоженный, высушенный и измельченный.

Покупайте из подлинных источников и избегайте запаха, так как они могут иметь пятна, грибки и зараженные листья.

Оказавшись дома, поместите лавровый лист в герметичную банку и не допускайте попадания на него прямого света.

Его листья не должны храниться более года, так как они потеряют вкус.

Original text


Не забудьте проконсультироваться с врачом, прежде чем менять или вводить новые элементы в свой рацион.

ПОХОЖИЕ СТАТЬИ